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UVS

UVS FETT- UND GERUCHSKONTROLLGERÄT

UVS-1500M2A
UVS-1500M2S
UVS-2500M2A
UVS-2500M2S
UVS-4400M2A
UVS-4400M2S
UVS-5500M3A
UVS-5500M3S
UVS-6600M3A
UVS-6600M3S

Gaststättengewerbe, Lebensmittelindustrie

Typische Anwendungen der Anlage sind Gastronomie, Großküchen, Fastfood-Restaurants, Schauküchen, die Lebensmittelindustrie, sowie Orte, an denen Fett und Öl erhitzt werden und die mit Fett beladene Luft Ablagerungen im Abluftkanalsystem verursacht und die Umwelt geruchsbelastet. Ablagerungen verursachen Brandgefahr und hohe Reinigungskosten. Durch die Installation einer Anlage für Fett- und Geruchsabbau können diese Probleme durch "kaltes Verbrennen" der Fett- und Geruchsstoffe beseitigt werden.
Dank des innovativen Systems von R-FILTER ist die Anlage als Kanalstück in bestehende und neue Systeme ganz einfach einzubauen. Zur Behandlung können mehrere Abluftströme von Dunstabzugshauben gebündelt werden. Der Luftkanal muss nur bis zur Einbaustelle der Anlage gereinigt werden, sie schützt alle Lüftungs- und Bauelemente in dem Kanal!

Funktionsprinzip

Auch die in den Ablufthauben über den Koch- und Bratflächen verwendeten effizientesten Aerosolabscheider können keine Fettmoleküle weniger als 5 Mikrometer abscheiden. Sie fließen weiter und verunreinigen die Elemente des Lüftungssystems. Um dies zu verhindern, empfehlen wir Ihnen den R-FILTER. Die für den Fettabbau optimierten mit einem breiten Spektrum strahlenden R-FILTER-UV-Lampen liefern den gewünschten Effekt im Kurzwellenbereich in zwei Phasen. Durch das UV-Licht in der Phase 1 (Photolyse) werden die in der Luft befindlichen langkettigen Fettmoleküle zerbrochen und auch Sauerstoffmoleküle (O2) in zwei hochreaktive Sauerstoffatome (O) aufgespaltet. Während der Phase 2 (Oxidation) aus der Verbindung eines normalen Sauerstoff-Moleküls (O2) mit einatomigem Sauerstoff (O) entsteht Ozon (O3), das die flüchtigen organischen Verbindungen (VOC) stark oxidiert, die Gerüche eliminiert und desinfiziert die Luft. Der atomare Sauerstoff (O) reagiert auch schnell mit der Feuchtigkeit der abgesaugten Luft und erzeugt hochreaktive Hydroxilradikale (·OH), die sich mit geringer Reaktionszeit und hohem Wirkungsgrad in den Oxidationsprozess einschalten. Als Endergebnis entstehen Wasserdampf, Kohlendioxid und ein wenig harmloser Staub, die mit dem Abluftstrom ablagerungsfrei abgeführt werden. Der Lüftungskanal bleibt praktisch sauber und fettfrei. Nach Art könnte die Anlage laut der europäischen Norm EN 16282-8, Anhang A, UV-Anlagen zur Aerosolnachbehandlung, eingestuft werden.

Die Lage der ozonerzeugenden Strahlung von 185 nm in dem Lichtspektrum:

Da die mit einem breiten Spektrum strahlenden R-FILTER-UV-Lampen auch mit einer Wellenlänge von 253,7 nm strahlen, deren bakterientötende und desinfizierende Wirkung auch zur Geltung kommt.

Eigenschaften, Vorteile:

  • effizienter Fett- und Geruchsabbau der Küchenabluft
  • deutliche Reduzierung der Reinigungs- und Wartungsarbeiten
  • erhebliche Reduzierung der Brandgefahr
  • höhere Lebensdauer der Abluftanlagen
  • keine Geruchsbelästigung mehr für die Nachbarschaft
  • chemikalienfreier Betrieb
  • Rückstände sind zu 100% biologisch abbaubar
  • keine Umweltbelästigung
  • effektive Vernichtung von Bakterien und Schimmelpilzsporen
  • Gehäuse aus Edelstahl, keine Korrosionsgefahr
  • sehr niedrige Betriebskosten
  • Amortisationsdauer 1,5 bis 2 Jahre

Bei Fragen zur Installation wenden Sie sich bitte an einen Gebäudetechniker oder Ihren Händler. Der Kalkulator auf der Website hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Anlage.

Die Datenblätter der UVS Geräte, geklickt auf den Namen des Typs, können im PDF-Format heruntergeladen werden:

UVS-1500M2A

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